Gabriel begann seine Karriere an der National School of Dance Art in Sofia. Nach seiner Ausbildung wurde er von der Opera na Zamku engagiert, tanzte im Nussknacker und El Amor Brujo mit und war 2013/14 an der Opera Wroclawska. In Coppélia tanzte er die Rolle des Coppelius und machte auch in Swan Lake mit. 2014 und 2015 tanzte er mit der Pizzi Dance Art Company in Love’s in Dance.